Fleisch- und Knochensäge FK23

 

Kompakte Säge für den Thekenverkauf oder im Vorbereitungsraum

Die FK23 ist komplett in Edelstahl ausgeführt und rundum in höchster Qualität verarbeitet. Zerlege- und Portionierarbeiten von frischen und gefrorenen Lebensmitteln können damit ergonomisch und effektiv ausgeführt werden.

Einsatzbereich

  • Geeignet für frischen Fisch ebenso wie für gefrorenes Fleisch
  • Schneidgüter mit Knochen wie Beinscheiben und Suppenknochen
  • Herstellung von gewichtsgleichen Portionen, beispielsweise von Koteletts
  • Durch die breite Palette an Sägebändern ist es auch möglich hochwertige Produkte wie Edelfisch oder gereiftes Rindfleisch gewichtsgenau und optisch ansprechend – ohne große Sägeverluste – zu bearbeiten

Highlights

  • robuste Ausführung in Edelstahl, kantenfrei verschweißt
  • Elektronik im Gehäuse integriert und damit perfekt gegen mechanische und Beschädigungen durch Wasser geschützt
  • Sägeräder aus Vollmaterial, Justierrad werkzeuglos abnehmbar
  • ausgereiftes Band- und Radabstreifersystem – zum Reinigen leicht abnehmbar
  • einzigartige Bizerba Ergonomie durch seitenrichtigen Aufbau sorgt für bessere Schneidergebnisse und geringeres Verletzungsrisiko
  • einfach und hygienisch zu reinigen – am Besten mit speziellen Bizerba Reinigern

Aus <https://www.bizerba.com/de/produkte/fleischbearbeitung/fleisch-und-knochensaegen/fk23/fk23.html>